俺が進化したカルボラーナを作るwww

  
1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 21:51:33.923 ID:LVxIokMJ0.net
前回のはこれno title

2: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 21:52:06.122 ID:g5EbKHi00.net
ゲロの人か

4: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 21:53:04.173 ID:LVxIokMJ0.net
>>2
散々言われたがな
今日は腕上がってるからよろしくな

5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 21:53:34.193 ID:eBhvkg4z0.net
卵白使うな

6: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 21:54:03.523 ID:te9AGdkZ0.net
貧乏なの?

7: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 21:54:23.022 ID:A8gm/OKK0.net
これは酷い

8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 21:54:40.282 ID:LVxIokMJ0.net
今日は温玉2個でやるわ
生クリーム無しねno title

9: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 21:54:43.644 ID:wyoTBnVk0.net
勿論ベーコンじゃなくてグアンチャーレ
粉チーズじゃなくてペコリーノロマーノ使うんだよな?

11: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 21:55:46.411 ID:LVxIokMJ0.net
>>9
黙れシェフ
アドバイスは有難く聞くよ

19: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:00:46.043 ID:wyoTBnVk0.net
>>11
じゃあ今日はその糞不味いカルボナーラでいいけど次はグアンチャーレとペコリーノロマーノちゃんと用意しような
この2つがあればマジで味違うから

21: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:02:21.610 ID:LVxIokMJ0.net
>>19
おけ
後でググっとくわサンクス

10: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 21:55:42.521 ID:A8gm/OKK0.net
温玉ってふざけてるのか

12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 21:56:11.794 ID:LVxIokMJ0.net
>>10
ふざくんに

13: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 21:57:30.650 ID:LVxIokMJ0.net
粗挽きペッパーファサーwwwno title

28: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:05:36.137 ID:LVxIokMJ0.net
>>13
ちなこれパルミジャーノもファサーしてる

39: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:15:26.207 ID:3wT2C6zBp.net
もう茹でたパスタを>>13に入れるだけでいい

14: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 21:57:47.851 ID:uRqrkoaw0.net
肝心なのは味だよ
見た目は二の次だ

15: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 21:58:38.427 ID:saZyxHjgK.net
バジルオイル作っとけ
盛り付けで圧倒できる
前に言った通り、カルボはボウルで和えるんだぞ

20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:01:33.245 ID:LVxIokMJ0.net
>>15
ご家庭にバジルオイルは無い!
あれから5回は作ってるから大丈夫
ボウルで安定したwww

22: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:02:32.563 ID:saZyxHjgK.net
>>20
オリーブオイルに千切ったバジル漬けとくだけでいい

24: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:03:30.526 ID:LVxIokMJ0.net
>>22
次回エクストラバージンかったらそれ漬けるわ

17: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:00:09.660 ID:1Oo8+uGSp.net
中火だぞ中火

25: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:03:31.467 ID:8wRWplVG0.net
盛り付けが汚いだけだと思うから
大皿に盛り付けるか2つ皿用意して二等分して写真撮りなよ

27: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:05:02.898 ID:LVxIokMJ0.net
>>25
盛り付けもそうだけどフライパンで温めた時点で終わった

26: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:04:17.732 ID:pxwub1It0.net
ああ、またパンチェッタ厨が湧いてるのか

29: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:06:00.882 ID:saZyxHjgK.net
バジルの実から精油できれば一番だけど自家精油は面倒だしな
バジルオイルは日本のスーパーには少ないし

30: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:06:03.486 ID:SE0uLImT0.net
予想以上にグロだった

31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:06:22.192 ID:LVxIokMJ0.net
フォアグラトリュフベーコン解凍中no title

32: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:08:16.596 ID:A8gm/OKK0.net
フォアグラとかトリュフとか何なんだよ

33: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:08:21.527 ID:3byImpSJ0.net
また懲りずに余計なもの入れるのか

35: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:10:29.619 ID:Sg3ADHrPd.net
フォアグラ脂っこくなるだけだろ

36: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:10:52.857 ID:clxX6Bcp0.net
こだわってないものに高級品いれても…

37: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:13:41.294 ID:LVxIokMJ0.net
フォアグラトリュフは冷凍庫に余ってるから
あと玉ねぎって入れたほうがいいかな

38: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:14:49.927 ID:3wT2C6zBp.net
>>37
入れるな

41: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:21:18.350 ID:a4gdZ73bd.net
ゲロボナーラの人こんな食材使うのかよ

42: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:24:56.384 ID:3wT2C6zBp.net
炒めるのはベーコンだけな

43: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:25:41.433 ID:PI6BoM4W0.net
何か昔にこんな歌あったな!
聞いてゲロボナーラ見たいのあったよな!げぼおおおおおおおおおお

45: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:36:32.065 ID:LVxIokMJ0.net
評価よろno title

46: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:41:28.893 ID:ZMi5jJEd0.net
>>45
パスタを除いてすごくうまそう

47: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:43:00.423 ID:LVxIokMJ0.net
>>46
おっ、言うね~

54: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:50:42.457 ID:HqVEICaW0.net
>>45
この黒いスライスされたのがフォアグラトリュフ?
幾らぐらいするんだ?

57: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:54:07.580 ID:LVxIokMJ0.net
>>54
フォアグラは1枚5~600円でトリュフは500gで1万しないくらい
トリュフはスライスして使うからなかなか減らないぜ

48: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:43:41.690 ID:7d8DHOI+0.net
パセリは?

49: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:44:34.976 ID:LVxIokMJ0.net
>>48
ねーよ?

50: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:45:49.333 ID:wnKkTgi50.net
めちゃくちゃ美味そう

51: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:48:36.077 ID:LVxIokMJ0.net
>>50
大好き!

52: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:49:13.978 ID:g5EbKHi00.net
是非食べたい

53: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:50:05.646 ID:LVxIokMJ0.net
>>52
って思うじゃん?

これめっちゃうめぇの!

55: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:51:27.501 ID:t2syWGoo0.net
なんでキューちゃん入れてんねん

58: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:54:28.451 ID:3wT2C6zBp.net
まさかトリュフを炒めたのか?

61: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:58:28.927 ID:LVxIokMJ0.net
>>58
いかんのか?

59: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:57:32.261 ID:saZyxHjgK.net
具がごちゃごちゃだな
次は綺麗に盛り付けよう

62: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:59:23.492 ID:LVxIokMJ0.net
>>59
盛り付けの基本とか知らねえ
教えてくれよ

66: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 23:11:10.056 ID:saZyxHjgK.net
>>62
パスタは高く立てるように、あまり一皿に多く盛りすぎない
具は乱雑になりすぎないよう控えめに、パスタを飾るつもりで
トリュフは火を通すと香りが飛ぶ

73: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木)
23:20:33.305 ID:LVxIokMJ0.net
>>66
どこのシェフかな?
アドバイスども!
高く盛り付けるのはもこみちからも教わったな

60: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 22:57:39.633 ID:2zP3kKBvd.net
俺の作ったカルボナーラ
no title

63: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 23:01:13.056 ID:KuKm/Els0.net
>>60
ペペロンチーノ?

64: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 23:02:06.651 ID:2zP3kKBvd.net
>>63
カルボナーラだよ

70: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 23:15:31.125 ID:1J7K02u00.net
>>60
不味そう
レトルトのパスタソースみたい

75: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 23:21:48.535 ID:2zP3kKBvd.net
>>70
うまかったぞ
写真取るときと食い始めは粗挽き胡椒忘れてたけど

92: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 23:49:45.047 ID:1J7K02u00.net
>>75
ふぅん…

まぁ
ま・ず・そ・う
だね(笑)

95: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 23:53:06.836 ID:2zP3kKBvd.net
>>92
どう思われてもなんとも返答し辛いな

65: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 23:10:15.947 ID:3wT2C6zBp.net
トリュフを炒めるならみじん切り
スライスなら生のまま乗せろ

炒めると香りがとぶからな

68: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 23:12:49.266 ID:LVxIokMJ0.net
>>65
わかった
次から生で行くよ

67: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 23:11:40.528 ID:LVxIokMJ0.net
二度目no title

69: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 23:14:00.036 ID:3wT2C6zBp.net
ブラックペッパーは出来上がってから掛けろ

72: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 23:19:33.368 ID:pckml9zU0.net
俺のがうまい

74: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 23:21:33.524 ID:LVxIokMJ0.net
がっつりにんにくno title

77: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 23:25:10.095 ID:ZMi5jJEd0.net
>>74
さっきからベーコンがやたらうまそう

78: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 23:27:54.057 ID:iKQ7WbuS0.net
具材を控えめにすれば見た目良くなると思うのにな
食う分には今のままで構わんが

79: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 23:29:10.510 ID:LVxIokMJ0.net
どやろかno title

84: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 23:38:47.365 ID:3wT2C6zBp.net
>>79
ナシ

86: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 23:41:35.888 ID:LVxIokMJ0.net
>>84
おいおいおい!この料理のどこがナシってんだい!

80: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 23:30:53.510 ID:ZMi5jJEd0.net
赤いの全部よけて撮り直してみて

82: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 23:37:43.855 ID:Tchkw6Xz0.net
きし麺みてえ

83: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 23:38:33.950 ID:saZyxHjgK.net
具がやっぱり乱雑すぎる

85: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 23:40:26.149 ID:LVxIokMJ0.net
>>82
うちにリングイネしかない!
>>83
高さ少し出したぞ?具は添えるのか?わからん

91: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 23:48:58.685 ID:saZyxHjgK.net
>>85
ニンニクと赤いのが余計
カルボはソースがしっかりしてるから、その分に具はシンプルな方がいい
ニンニク入れるならおろして、赤いのは差し色にてっぺんに少し乗せるくらいのほうがいい
散りばめると散らかって見える
麺はカルボは平麺であってる

まぁ盛り付けは料理というより芸術の領分だから感性研くしかないな

96: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 23:53:35.158 ID:LVxIokMJ0.net
>>91
ぐぬぬ‥
色々とアドバイスありがとう…

87: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 23:44:46.758 ID:3wT2C6zBp.net
カルボナーラはシンプルな料理なんだよ!!

90: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 23:48:35.426 ID:LVxIokMJ0.net
>>87
既成概念を破るんだよワイは!

100: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 00:16:14.448 ID:tnIoROUBK.net
>>90
もっと寄りでいいと思うけど角度はいいんじゃない?
それよりなにこのベーコンの盛り方…

88: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 23:47:57.711 ID:g5EbKHi00.net
カルボナーラっていざ食べるとしつこくて一人前も食えないよな

93: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 23:50:45.366 ID:wnKkTgi50.net
この赤い実小学生くらいの時によく道に落ちてた気がする

98: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/23(木) 23:58:09.829 ID:saZyxHjgK.net
あと撮るのも上からじゃなくて横からね
バックがごちゃごちゃしてるようなら厚紙かなんか立てればいい

99: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 00:02:27.745 ID:o/6Ku8gT0.net
>>98
グーグルでカルボの画像検索してんだけどさ、
すなわちこういうこと?no title

101: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 00:18:36.007 ID:hlnDKpcu0.net
いや最初のゲロに比べれば格段にうまそうよ

引用元: http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1429793493/

♪管理人オススメ記事!♪

関連記事
  

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

お勧め

月別アーカイブ

RSSリンクの表示

カテゴリ

アクセスランキング

ブログパーツ