【食品】迷惑どころか「賞賛の嵐」。レストランが店先に冷蔵庫を設置した、ただひとつの理由

  
1: 海江田三郎 ★ 2016/04/09(土) 09:33:08.49 ID:CAP_USER.net
http://tabi-labo.com/256443/nanma-maram/
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https://d2ygv0wrq5q6bx.cloudfront.net/uploads/image/files/23147/f41def73136846cd37c160bdef99666c49971b09.png
フランスを中心に欧州で拡大しつつある、売れ残り食品廃棄禁止への気運。しかし、ここで紹介するのは、新興国でのお話です。

舞台はインド南部。主人公の女性は、欧州での食品廃棄や環境問題に対する議論に胸を熱くさせていました。

24時間、いつでも利用可能
困った人のための冷蔵庫

インド南部の街コーチにあるレストラン「 the Pappadavada」のオーナーMinu Paulineさんは、2016年2月フランス全土で禁止された、
大手スーパーの食品廃棄や売れ残り食品の寄付を受けて、自身もレストラン経営者として、食品ロスに切実な想いを抱いていました。
彼女はある日の夜、レストラン前のゴミ箱から必死になって食べものをあさっている女性ホームレスの姿を目にします。時計はすでに深夜12時を回っていたとか。
「想像してみて。誰もがベッドに就くような時間だっていうのに、外に出て食べるものを探さなければいけない状況。それくらい、お腹が空いているってことでしょ?」

何かを始めなければ、何も変えることはできない。
Paulineさんは、画期的なアイデアとともに立ち上がりました。

余った料理をホームレスに提供しよう。人目を気にしてゴミの中から拾わせるのではなく、いつでも誰でも、それを持っていける仕組みをつくればいい。
彼女の回答は、レストランの店先に24時間、誰でも自由に開けて料理を持ち出せる「冷蔵庫」を用意すること。
「nanma maram(=善意の木)」と名付けられた冷蔵庫の中身は、もちろんレストランで余った料理。けれど余り物といっても、お客が残した残飯ではなく
“食べられるけど廃棄”となってしまう、いわば余剰分。これを小分けにして、冷蔵庫へミネラルウォーターとともに入れておくことで、
24時間いつでも誰でも開けて食事を取って行くことができるようにしたのです。

冷蔵庫を介して広がる地域コミュニティー
いま、Paulineさんの冷蔵庫を、多くのホームレスたちが利用しています。彼女のレストランからも、一日75?80人分の食事(すべて売れ残りの
まだ食べられるもの)が提供されるほか、近隣の飲食店からも提供があるんだとか。さらに、新聞やテレビの報道で冷蔵庫の存在を知った地
域の人々までが、路上で生活する困った人たちのために、と食事やミネラルウォーターを差し入れにやって来ます。ここまでは、Paulineさんも予想ができなかった様子。
それでも、「善意の木」と名付けられた冷蔵庫は、それが意味するままに人が集まる地域のコミュニティーを形成しつつあるようです。
地域の問題は地域で解決する。Paulineさんの希望は、しっかりと幹を太くし枝を伸ばし始めています。

お金はあなたのものでも、資源はみんなのもの
当初、レストラン前に設置した冷蔵庫に、客寄せの単なる“売名行為”だと非難の声も挙がったそうです。けれど、Paulineさんはお構いなし。
批判を百も承知で、そのリスクを背負いこむ道を選んだ彼女の決心が、「The Independent」のインタビューからも見て取れますよ。
「たとえ、それがリスキーだったとしても、社会が良い方向に向かうならやろうと思ったんです。だって、これまで誰もそれをやって来なかった訳だから。
結果、何も変わらなかったんです。
どれだけ自分で稼いだお金を浪費しても、それは自分のもの。でも、社会の資源を無駄につかっていい訳はないでしょ。資源のムダもダメ、食品ロスもダメなんです」

21: 名刺は切らしておりまして 2016/04/09(土) 10:11:08.37 ID:+1Gg8rAd.net
>>1
野良猫の餌付けにしか見えない

57: 名刺は切らしておりまして 2016/04/09(土) 12:29:41.95 ID:K4dKuT+K.net
>>1
日本だと腕力の有る奴が「ここは俺のモノだ」と勝手に仕切り始めるだけだなぁ

2: 名刺は切らしておりまして 2016/04/09(土) 09:35:04.34 ID:PAyjDsye.net
これをやると困るのは行政府。

3: 名刺は切らしておりまして 2016/04/09(土) 09:36:21.44 ID:f1xKSUVW.net
そのうち、ゴミやモラルや乱闘騒ぎが起こる可能性もあるだろうな
そこそこ平和でモラルの保っていられるうちだけって気がする

40: 名刺は切らしておりまして 2016/04/09(土) 10:51:47.53 ID:CVTfxcvO.net
>>3
インドなんて、既にそこいら中がゴミだらけだし
その辺の奴らのモラルも乞食同然で、乱闘騒ぎも日常茶飯事だ
日本とは全然基準が違うよ

4: 名刺は切らしておりまして 2016/04/09(土) 09:40:30.14 ID:cRKopNVR.net
善意は悪意に折られる

店先にホームレスが行列をなすようになれば一般客の来店は減る
食べに行かなければ食材がホームレスに回るからね

ホームレスが権利の如く食料を寄越せと店先で騒ぎ始める未来が見えるよ

10: 名刺は切らしておりまして 2016/04/09(土) 09:45:17.78 ID:Mp5Wc1fE.net
>>4
昔からあるでしょ
店裏のごみ箱を浮浪者が漁る
汚すような事はしないマナーを守った漁りだったから、店も黙認

6: 名刺は切らしておりまして 2016/04/09(土) 09:43:23.47 ID:dpIUURMD.net
そもそもホームレスを減らす為の社会的な仕組みをだな・・・
ゴミを恵むんじゃなくて・・・

日本でするなよ・・・

7: 名刺は切らしておりまして 2016/04/09(土) 09:44:00.33 ID:pXRdcF01.net
善意が循環する社会ならホームレスなんていなくなる

13: 名刺は切らしておりまして 2016/04/09(土) 09:49:31.79 ID:WWMUpsHj.net
>>7
善意があるからホームレスがいるんじゃない?

8: 名刺は切らしておりまして 2016/04/09(土) 09:44:51.62 ID:Zrl6tsIk.net
ホームレスが問題を起こすのは時間の問題

9: 名刺は切らしておりまして 2016/04/09(土) 09:45:09.24 ID:j+rKF+FT.net
日本人はケチでしみったれだからこういう類のことは忌み嫌われるよね

11: 名刺は切らしておりまして 2016/04/09(土) 09:46:36.33 ID:NA3F1gqJ.net
レストラン、ホテルで護衛を雇用する国は多いよ

12: 名刺は切らしておりまして 2016/04/09(土) 09:46:52.32 ID:g4iv30Fj.net
一時期の日本のコンビニでは
ホームレスがゴミ箱周辺の掃除をしていた
廃棄弁当を効率よくもらう為に

今じゃ規制されて鍵付きの物置に捨てられてるけど

14: 名刺は切らしておりまして 2016/04/09(土) 09:56:33.83 ID:LHKh8ReS.net
インドの場合はホームレスもカースト制度じゃないのかな

引用元: http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1460161988/

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