【国際】和菓子の魅力、世界に発信 パリで羊羹コレクション開幕 [H28/3/18]

  
1: ◆qQDmM1OH5Q46 2016/03/18(金)23:12:47 ID:???
 パリで17日、虎屋(東京都港区)や米屋(千葉県成田市)など日本を代表する
全国11の和菓子店などが主催する
「YOKAN COLLECTION in PARIS(パリ羊(よう)羹(かん)コレクション)」
が開幕した。日本の食文化の一端を担う和菓子の魅力を発信し、羊羹を「YOKAN」として
世界にPRし販路を拡大するのが狙い。20日まで開かれる。

 コレクションは、パリの中心部に近いマレ地区にある3階建てのビル1棟を借り切って開催。
17日は招待客を中心に250人以上が来場した。

 会場では、食べやすい大きさに切られた試食用の羊羹がお盆に乗せられて配られたほか、
羊羹を使った創作和菓子の実演が行われ、来訪者は繊細で美しい色彩の和菓子が
でき上がる様子をスマホで撮影したり、職人に直接質問するなどしていた。
羊羹の歴史や道具などの展示のほか、参加した11店の和菓子を紹介するコーナーも設けられた。

続き 産経ニュース
http://www.sankei.com/life/news/160318/lif1603180035-n1.html

2: 名無しさん@おーぷん 2016/03/18(金)23:13:39 ID:Nmv
羊羹はウリナラ起源ニダ!!

と言い始めます。

3: 名無しさん@おーぷん 2016/03/18(金)23:14:39 ID:LnZ
和菓子スレ

5: 名無しさん@おーぷん 2016/03/18(金)23:40:11 ID:4zv
最近驚いた日本の技術力
no title

68: 名無しさん@おーぷん 2016/03/19(土)12:14:01 ID:Nx1
>>5
こういう和菓子こそ外国に持って行くべき。

6: 名無しさん@おーぷん 2016/03/18(金)23:42:37 ID:EUQ
ああ、羊羹の中にういろうをこっそり混ぜて、
がっかりさせてやりたい

12: 名無しさん@おーぷん 2016/03/18(金)23:58:10 ID:LnZ
>>6
ういろうの方が好き

7: 名無しさん@おーぷん 2016/03/18(金)23:43:31 ID:LnZ
アニメキャラ和菓子あったな

8: 名無しさん@おーぷん 2016/03/18(金)23:51:03 ID:4YO
羊羹は当たり外れが大きいからなぁ。
あと、お茶とセットで食して、初めて真価が判る羊羹てのも
有るよな。単体で食うと味がキツすぎるんだけど、お茶を
飲んだ時に見事な調和が完成するという。

9: 名無しさん@おーぷん 2016/03/18(金)23:53:30 ID:d8D
茶といえば白人て緑茶飲めるんだろうか

14: 名無しさん@おーぷん 2016/03/18(金)23:58:34 ID:zyB
>>9
日本とは違った飲み方をしているらしいな。
フレーバー・ティーだとか砂糖を入れたりとか。
抹茶フレーバーのお菓子も人気だけど、
抹茶そのものを飲んで悶絶する外人が多いとも聞く。

23: 名無しさん@おーぷん 2016/03/19(土)00:53:36 ID:HWh
>>9
砂糖入れて飲んでるみたい
渋くなければストレートで飲む通もいるかもね

10: 名無しさん@おーぷん 2016/03/18(金)23:56:52 ID:g4m
杢目羊羹って知ってる?
子どもの頃みやげものでもらって食べた
杢目になってんの

11: 名無しさん@おーぷん 2016/03/18(金)23:57:11 ID:W9m
黒砂糖羊羹ください

引用元: http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1458310367/

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