【激怒】あまりにも不快な接客とレベルの低い寿司にブチギレ激怒 / 寿司屋「神楽坂すしアカデミー」

  
1: タイガードライバー(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 17:57:23.36 ID:TUIrzEwI0●.net BE:472367308-PLT(16000) ポイント特典
sssp://img.2ch.sc/ico/anime_jyorujyu03.gif
寿司屋「神楽坂すしアカデミー」は3218円で寿司が食べ放題のランチを実施。寿司職人養成学校「東京すしアカデミー」が運営。極めて不快な接客とレベルの低い寿司に怒りを感じた。2回調査し2回とも不快な気持ちで店をあとにした。

激怒してスタッフに怒鳴り声をあげる客がいたほどリーダーもスタッフも接客は最低レベル。客に威圧感を与える行為が散見。客をさばくことだけに集中。言葉使いは敬語ながら、荒々しい語気で客に対応。

・女性客「なんか感じが悪いね」
スタッフの心に余裕がないため「よく聞いてください!」「~ですから!」など、大声で厳しい口調。表情に笑顔は皆無で、客を嫌うかのような態度。不快に感じた女性客が「なんか感じが悪いね」と、スタッフに聞こえるような声で言うほど不快。

・不条理な状況でも罰金が待っている
寿司の注文はシンプル。紙に書かれている寿司名にチェックを入れて店員に渡すだけ。しかし呼んでも紙を取りに来ない。そして、紙を渡しても寿司がこない。別の客は「寿司が出るのが遅いのにタイムアップで追い出され、食べきれなかった寿司は別料金で払えっておかしい」と不満。たとえ寿司が出るのが遅くてタイムアップになったとしても、残したら罰金。

・そういうことしてないんですよっ!
驚いたのがシャリ事件。隣の客が「シャリ小さくできますか?」とスタッフに聞いたところ、「はいできます」との返答。紙に「シャリ小さめ」と書いて別のスタッフに渡したところ、言葉は丁寧だが心はブチギレたように「ちょっと! そういうことしてないんですよっ!」と激しく強く言い放った。

・改善するべきポイント
1. スタッフ全員が終始笑顔でいること
2. スタッフ自身の焦りを客に感じ取らせないこと
3. 敬語さえ使えばどんな言い方でも許されると思っている腐りきった根性を叩き直すこと
4. 案内などオペレーションをスムーズにすること
5. 客は神様ではないが敬意をもって「客の身になって」接客すること
6. シャリを一定の高クオリティで毎日提供するようにすること

金を払って不快な体験をするようなものなので二度と行きたくないが、数日後、改善されたか確認しに行く予定だ。

http://buzz-plus.com/article/2016/02/28/sushiacademy/
no title

4: ジャストフェイスロック(茸)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 18:00:13.83 ID:ozf2tIkL0.net
>>1
コジキは怒鳴られて当然だろう

8: 不知火(三重県)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 18:02:27.41 ID:cKz/jfb30.net
>>4
コジキが行く店だもんな 程度は知れてる

257: セントーン(新潟県)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 19:58:28.69 ID:DBbMcSNv0.net
>>4
コジキの癖に態度デカイよな
文句言うならカウンター寿司いけよと
しかしカウンター寿司の親父も口数少ないからやっぱりダメか

30: 魔神風車固め(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 18:09:20.75 ID:TMEFYmpS0.net
>>1
3行で

80: 32文ロケット砲(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 18:32:17.79 ID:XPF6qh3uO.net
>>1 それ敬語じゃなくて、丁寧語

585: ダイビングエルボードロップ(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 06:15:31.03 ID:o3hgtBko0.net
>>80
敬語の中に尊敬語と謙譲語と丁寧語があるんだよバカ

90: ショルダーアームブリーカー(東日本)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 18:35:28.92 ID:7iwvLely0.net
>>1では消されてるけど

>いつかこの記事を「神楽坂すしアカデミー」関係者が読むことになるとは思うが、そこで反省する気持ちが芽生えれば

この人は何様なんだろう?

170: ドラゴンスリーパー(茸)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 19:04:50.69 ID:7pS0PzVp0.net
>>1
前に年金機構でもふてぶてしい態度で「ですから!」と言われたわ

職業人意識が無さすぎ

412: サッカーボールキック(内モンゴル自治区)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 22:16:22.86 ID:0WAg07bcO.net
>>1
かなり具体的な書き方だな
こういう実例は確かにあったんだろうな

419: セントーン(茸)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 22:26:13.55 ID:f9Vtdmxv0.net
>>1
そもそも職人じゃなくて見習いが握っているのでは?
これって詐欺じゃないの?

422: アキレス腱固め(庭)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 22:29:51.64 ID:cEOFM7vv0.net
>>1
あのな、職人の店なんだから融通効かないのは当たり前
文句があるならコンビニでも行けよ

616: スパイダージャーマン(山梨県)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 07:22:51.78 ID:5RDHFDUT0.net
>>422
食べ放題なのに注文しても持ってこないでタイムアップで料金割り増しは詐欺だろw

437: ミラノ作 どどんスズスロウン(岐阜県)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 22:50:20.96 ID:l9izbq3x0.net
>>1
接客やってるけどどんだけ丁寧にしてもいちいち細かいことを揚げ足取りする様にクレームつけてくる奴がいる
>>1みたいなのでも商売成り立ってるって思うとアホらしくなってくるなw
どうしたってもクレームくるならもう最初から>>1みたいにしたいわ

500: パイルドライバー(WiMAX)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 00:25:07.10 ID:cKbBwj0V0.net
>>1
ここは実習ということで、専門学校生を働かせてんじゃないの?
給料どころか逆に学費払って。

だから接客態度悪いの当たり前だろ。

501: フェイスクラッシャー(東京都)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 00:29:03.31 ID:E0tb8+Oc0.net
>>500 バカにすんなよ、代々木の調理学校もパン屋とかやってるが接客でも好評だ

511: パイルドライバー(WiMAX)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 00:36:37.60 ID:cKbBwj0V0.net
>>501
パン屋の接客と、寿司食べ放題の接客は比較できんな。
未熟な人間に激務な仕事やらせるとかどうんなやろ。

519: 急所攻撃(兵庫県)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 00:54:50.76 ID:L2VGwqwP0.net
>>1
タイムアップってなんだ?
注文を受けても商品を出さず、時間切れ
でも金は全額払って、罰金込で

すごいシステムだな 神楽坂すしアカデミー

詐欺罪で通報されないの? 警察沙汰でしょ 普通は

542: ミドルキック(芋)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 02:50:21.11 ID:+TZcn/FT0.net
>>1
改善しろって伝えたとはどこにも書いてないんだが数日後行って改善されてたら逆におかしいだろ

550: タイガースープレックス(埼玉県)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 03:13:05.95 ID:/DYfO+ul0.net
>>1
客が撮った写真見てみたが、別にシャリの大きさは普通に見えるんだが
http://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13142541/dtlphotolst/1/smp2/D-normal/2/

坊主憎けりゃ袈裟まで状態で、何にでも憎く見えてるんじゃないのか?

食い放題だろ?

599: キャプチュード(宮崎県)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 06:53:54.30 ID:4VrkT5Yx0.net
>>1
なにこの記事、統失が書いたの?狂気が伝わってくるんだけど

630: バーニングハンマー(空)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 09:12:10.00 ID:RCFT4V/O0.net
>>1
坂上忍連れてってみろよ

631: テキサスクローバーホールド(空)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 09:15:05.08 ID:/8wvXXYG0.net
>>1
ずっと笑顔って、自然な笑顔でなきゃ顔が持たないぞw

作り笑顔でずっと勤務中いさせるなんて地獄の数歩出前ww
自然な笑顔が出るってのは心身ともに充実して
仕事にも余裕とプライドがなきゃ
まず出るもんじゃないから

642: エメラルドフロウジョン(愛知県)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 09:37:46.53 ID:c+sKet5K0.net
いくらなんでも変だよ?
>>1の記事怪しいよ何か
一連の職人に弟子入りか専門学校かの議論が続いてたけど、専門学校否定派の捏造記事じゃね?

664: 腕ひしぎ十字固め(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 11:24:06.14 ID:mESMAuoe0.net
>>1
安かろう悪かろう

2: イス攻撃(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 17:59:07.54 ID:qG8V4G4l0.net
テレビでは安くうまい寿司が食べれるとか宣伝してたけど、実態はこんなもんなのか

91: ファイヤーボールスプラッシュ(禿)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 18:35:33.48 ID:3ZdKPAZ60.net
>>2
それ、枠売ってる局にも責任あるんじゃないの?
放送局が嘘や詐欺、犯罪に加担して良いわけないよね?
なんの便宜も立たないよ

102: フライングニールキック(茸)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 18:39:04.64 ID:sXnq7Xvv0.net
>>2
え?2ちゃんのネタ信じんの?www

誇張か嘘かもしれないのに
お前インターネットやめた方がいいよ

652: 垂直落下式DDT(茸)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 10:29:17.89 ID:kvkgK1mi0.net
>>102
間違いない
最近インターネッツはじめてみましたみたいなやつが多いのか
テレビ新聞は嘘、ネットは真実で情強みたいなアホが多い
どっちもどっちだわ

654: ムーンサルトプレス(滋賀県)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 10:34:08.21 ID:5z2zmT050.net
>>652
ネットで真実!って言ってる奴が間違いなく本気で言ってると確信してるの?www
誇張か嘘かもしれないのに
お前インターネットやめた方がいいよ

661: 垂直落下式DDT(茸)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 11:18:08.08 ID:kvkgK1mi0.net
>>654
俺のレスを真に受けちゃってやめたほうがいいよとか説教してくれちゃったの?www
誇張か嘘かもしれないのに
お前インターネットやめた方がいいよ

404: パイルドライバー(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 22:10:52.59 ID:6WR2yK5P0.net
>>2
どう見ても寿司職人側への提灯記事なんだが
お前2ちゃん向いてないよ

411: エルボードロップ(東京都)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 22:12:58.41 ID:cP7JVo7M0.net
>>404
>金を払って不快な体験をするようなものなので二度と行きたくないが、数日後、改善されたか確認しに行く予定だ。
ちゃんと次回予告まであるからな

553: ニールキック(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 03:18:36.21 ID:FmE/yAnl0.net
>>2
そもそもテレビで紹介された店で実際美味かった店なんてせいぜい10軒に1軒

557: ボマイェ(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 03:36:13.88 ID:j5mtkIPhO.net
>>553
一年前はすぐに入れた、たいこ茶屋のランチ千円刺身食べ放題が、ディズニー並みの歩道跨いだ長蛇の列で、テレビ放送によく紹介されてから全く入れない。

3: 栓抜き攻撃(静岡県)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 17:59:44.08 ID:bffLCGU40.net
>寿司職人養成学校「東京すしアカデミー」が運営
サークルの模擬店レベルってこと?

568: ヒップアタック(東京都)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 04:32:42.09 ID:it58jO7C0.net
>>3
有料β版テストに近い

5: 栓抜き攻撃(西日本)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 18:00:27.01 ID:LNggLN6j0.net
ステマっぽい内容をTVで見たわ
まぁこんなもんよね

6: 河津落とし(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 18:00:48.67 ID:SQkfuddB0.net
バイトじゃなくて職人目指した奴がやってんでしょ?
効率化目指してやってるはずなのに何で態度は職人の悪いところに倣ってるの

7: ダイビングエルボードロップ(愛知県)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 18:02:18.32 ID:rCwASagU0.net
接客とか常連作りが重要だから修行するんだよ

17: 男色ドライバー(茸)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 18:05:08.76 ID:Uhxe6Pyo0.net
>>7
あと市場で顔覚えてもらって人脈作りも

9: 不知火(茸)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 18:02:29.07 ID:o3kdoGTR0.net
そりゃ実習で使われた魚食ってんだから当たり前だろ
食えるだけありがたいと思え

10: キャプチュード(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 18:02:47.64 ID:8Wg64GyF0.net
職人の定義てなんなん?

11: デンジャラスバックドロップ(catv?)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 18:02:58.38 ID:UQl5M3+N0.net
3000円も払えば銀座でも十分腹一杯になるほど
食えるだろ。ランチであれば。

340: ジャンピングカラテキック(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 21:06:23.81 ID:xhQ7/PzA0.net
>>11
ランチのネタってひどいもんだぞ
値段しかみてない味障しかもてはやしておらんぞ

572: アイアンフィンガーフロムヘル(東京都)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 04:58:19.34 ID:wbUBUajy0.net
>>340
いや、、、、食放題よりはマシって意味だろ
馬鹿なのか?

627: 断崖式ニードロップ(庭)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 09:05:46.90 ID:fx+hNNIn0.net
>>11
コジキがそんなの知ってるわけないだろう
銀座自体行った事ないんじゃないか?

13: カーフブランディング(庭)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 18:03:49.26 ID:ih1xilCa0.net
ネタは旨いけど握りが素人目に分かるくらい下手だった

14: ダイビングエルボードロップ(広島県)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 18:04:38.85 ID:Zsmwh5rD0.net
>寿司職人養成学校「東京すしアカデミー」が運営

あらら もう化けの皮が剥がれちゃったの?ちょっと早過ぎね?

15: バーニングハンマー(茸)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 18:04:49.29 ID:GnyYG1cX0.net
ひどいね

16: イス攻撃(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 18:05:08.52 ID:qG8V4G4l0.net
最低限の接客も教えてあげればいいのに

18: フォーク攻撃(茸)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 18:06:15.83 ID:rDwQ/vtk0.net
食べ放題なんか餌場だろ

20: ツームストンパイルドライバー(dion軍)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 18:06:39.98 ID:yfu5TwK90.net
まあそんなもんだろ

21: キドクラッチ(家)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 18:06:48.89 ID:5bwzBrKK0.net
ふざけた店だな。

22: サソリ固め(茸)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 18:06:54.21 ID:vYy0ap7i0.net
ネットの口コミ評価にムラがありすぎるな
星5とかでべた褒めなのもあれば星1でボロクソに書かれてたりどっちが本当なんだろ

190: カーフブランディング(庭)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 19:14:31.17 ID:N2aqH++O0.net
>>22
どちらも本当なんじゃね
酷い店員ばかりじゃなくてまともな店員もいるだろし
酷い店員もたまにはまともな接客するだろ
そういうのにあたった客は好評価するべ

588: 河津落とし(庭)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 06:21:26.18 ID:HIboCPQP0.net
>>22
口コミは高評価をチェックするものではなく、いかに低評価が本当なのかを調べるためにある

23: ラダームーンサルト(茸)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 18:07:15.65 ID:uzzAAFeR0.net
既存の寿司屋のネガキャンの可能性は?

337: チェーン攻撃(神奈川県)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 21:01:20.85 ID:2qRc9ScS0.net
>>23
これだな

どうも急宇部衛あたりが…おっと誰か来…ちょ(ゴキャバリ…ブボボモワ

24: かかと落とし(北海道)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 18:07:20.22 ID:zUX1gPo/0.net
そのうち潰れるだろ
うぜぇ論評だな

引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1456649843/

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