600gの蕎麦が食える、その名も「そば二郎」オープン 店内張り紙「ヤサイアブラカラメニンニクできません」

  
1: ラダームーンサルト(東京都)@\(^o^)/ 2015/12/26(土) 18:34:22.85 ID:z0JMhH5q0.net BE:878978753-PLT(12121) ポイント特典
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八王子に日本そば店「そば二郎」 店内に張り紙「ラーメン店ではありません」

八王子・中町の「黒塀通り」近くに12月16日、日本そば店「そば二郎」(八王子市中町)がオープンした。
八王子駅からほど近い料亭「すず香」(中町)の隣に位置する同店。7坪の店内にはカウンター席を中心に11席を用意。
自家製のつけ汁と合わせて食べる「肉そば」(800円)や「鶏そば」(800円)などが人気で、ラー油でそばを味わうことを
薦めていることや普通盛りで400グラム、大盛りにすると600グラムのそばを味わうことができることでも話題となっている。

 栃木県のそば粉メーカー・青木ソバ粉(栃木県栃木市)が新たに立ち上げた飲食事業を担う。店主の加藤憲一さんと同社の
青木良太社長は義理兄弟の関係で「そばというとどうしても年配の方のイメージがあるので、若い人にも食べてもらいたく、
そば業界を盛り上げたいということで店を出すことにした」と加藤さん。それまでサラリーマンとして働いていたが、
脱サラし群馬のそば店や都内のそばチェーン店で修業を重ね、2年がかりでオープンにこぎ着けた。

 加藤さんの住まいに近いことに加え、社長の「八王子には面白いお店があっていい」という一言で八王子でのオープンを決定。
もともと小料理屋だった店がスケルトンで貸しに出されていたことから、「これくらいの小さいなところから始めよう」と契約。
木目を生かした内装とすることでスタイリッシュな空間を作り上げたが、「ラーメン屋さんみたいな感じになった」とほほ笑む。

132: ファイヤーバードスプラッシュ(茨城県)@\(^o^)/ 2015/12/26(土) 20:32:18.64 ID:a45nl2SP0.net
>>1
ヘタな蕎麦屋のソバよりこれのほうが美味いぞ

no title

汁は自作
好きな薬味を好きなだけ入れて喰らう

2: ラダームーンサルト(東京都)@\(^o^)/ 2015/12/26(土) 18:35:11.15 ID:z0JMhH5q0.net
 店名はラーメン店の「ラーメン二郎」を意識したものではなく、「義理の兄が一郎だとすれば、弟の私は二郎ということから」。
このため、食券機には「当店は日本そば屋です。ラーメン店ではございません」(原文ママ)という張り紙も出されている。
現在は21時までの営業だが、スタッフの増強などを図り、0時まで拡大させることも考えているという。「飲み屋が多いところなので、
ライバルはラーメン屋。そばのほうが量が食べられてヘルシーなので、ラーメンを3回食べるうちの1回をそばにしてもらえれば」と話す。

 今後は季節に応じたメニュー展開なども進めていくほか、多店舗展開に向けて人材育成なども手掛けていく方針。
「おそばの食べ方には、いろいろな食べ方があることを知っていただきたいし、地域密着で店舗を増やしていきたい。
5年で10店舗はやりたい。いずれは『そばといえばそば二郎』という形に持っていきたい」と意気込む。

http://hachioji.keizai.biz/headline/2003/

3: フランケンシュタイナー(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2015/12/26(土) 18:35:25.90 ID:vCETVA1kO.net
そば煮るよ

4: ネックハンギングツリー(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/12/26(土) 18:35:43.66 ID:7LZWMGZw0.net
ゆで太郎行くわ

212: ファイナルカット(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/12/27(日) 01:37:10.90 ID:x9CrM1YK0.net
>>4
確かに(苦笑)富士盛り可能!

5: 頭突き(東京都)@\(^o^)/ 2015/12/26(土) 18:36:01.57 ID:HoRx+Xul0.net
ネギ ショウガ マシマシ

6: バックドロップホールド(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/12/26(土) 18:36:50.61 ID:KRAuc2/p0.net
知らない奴多いけど蕎麦とうどんってめっちゃ太るからな

13: フェイスクラッシャー(庭)@\(^o^)/ 2015/12/26(土) 18:37:59.92 ID:H6H9lU4M0.net
>>6
なぜ?低gi値じゃねぇの?

17: リキラリアット(兵庫県)@\(^o^)/ 2015/12/26(土) 18:39:27.33 ID:/rU67o+j0.net
>>6
ラーメンよりずっとマシ

8: ショルダーアームブリーカー(catv?)@\(^o^)/ 2015/12/26(土) 18:37:00.34 ID:gW2kwwit0.net
馬鹿かよ

9: ヒップアタック(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/12/26(土) 18:37:08.03 ID:2p8Mg6Gw0.net
ただの量が多いそば屋でしかない

11: アキレス腱固め(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/12/26(土) 18:37:30.13 ID:/jcxvzU/0.net
原文ママ、ここにも出てきた
どっかの飲み屋のママがコメンテーターになったのか?

12: ストレッチプラム(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/12/26(土) 18:37:56.64 ID:b0sseHjI0.net
高い蕎麦屋の量の異常な少なさには何か意味があったような気がしたが忘れた

72: テキサスクローバーホールド(長野県)@\(^o^)/ 2015/12/26(土) 19:21:38.41 ID:ePVdflZ/0.net
>>12
蕎麦はもともと酒のつまみか3時のオヤツだからそこらの理屈じゃね

単にぼったくり店の可能性もあるが

15: ダイビングフットスタンプ(catv?)@\(^o^)/ 2015/12/26(土) 18:38:44.80 ID:t55hhubj0.net
蕎麦とか言いながら、そば粉なんて1割も入ってねぇんだろ?

41: バックドロップ(WiMAX)@\(^o^)/ 2015/12/26(土) 18:51:17.19 ID:LZpAGqwp0.net
>>15
後発なんだからちゃんと二八そばだろ、そば粉が2

129: ジャンピングカラテキック(東京都)@\(^o^)/ 2015/12/26(土) 20:28:20.38 ID:Yawjxwos0.net
>>42
> そば粉3割未満の場合は表示義務が発生するんで
それはスーパーなどで売る乾麺や生麺の場合。
店で食う分にはそういう決まりはない。

>>24
なんでただの大盛り蕎麦を出してくる?

どうみても、港屋や堀留屋の方向なんだけど?

no title

港屋
no title

堀留屋
no title

16: 魔神風車固め(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2015/12/26(土) 18:39:13.96 ID:cwx70YED0.net
甲府のラー油そば屋美味かったわ
もっと広がっていい

引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1451122462/

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