日本人「日本のワインがすごく美味しい!」 “日本ワイン”の人気が加熱!

  
1: 16文キック(宮城県)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 16:50:09.21 ID:VhlgjlPO0●.net BE:601381941-PLT(13121) ポイント特典
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「ネットで発売後、5分で完売」「星付きレストランのソムリエが在庫を全て買いしめた」。

これらは日本ワインを巡るホントの話。国産ぶどう100%で造る“日本ワイン”の人気が過熱中だ。
畑や醸造施設を公開しているワイナリーも多く、現地へ足を運んで試飲や見学をする人も増えている。

小売店では専門コーナーが設けられ、飲食店での取扱量、種類ともに増え続けている日本ワイン。

「人気の理由はまず、おいしくなった。質が上がったからです」と、フード&ワインジャーナリストの
鹿取みゆきさんは断言する。

「1980年代から始まったワイン用のぶどうの栽培は、30年以上かけて試行錯誤した結果、ここ10年ほどで
質の高いものが生産できるようになりました。海外で醸造を学んだ人など造り手が個性的で情熱的な点も、
品質の向上につながっています。また、元医師や金融業など異業種から参入する人が増えており、
彼らも非常に面白いワインを造ります。

最近は、SNSで造り手が作業の様子などを発信することも多く、それを見てワイナリーに足を運んで
畑を見学したり作業したりする“サポーター”も増えました。人が集まれば、レストランやお店、宿泊も…と
施設が充実してきます。そんな一日楽しめるワイナリーにも、いま注目が集まっています」

その背景にあるのは価値観の変化だという。

「ひと昔前は、ワインをブランドや価格の高さで選ぶ人が多かったのですが、震災後、価値観が変わってきました。
ワインに対しても、日本の土地や風土を大切にして行こうという意識の人が増えましたね」と、鹿取さん。

ワイナリーを訪ねて日本ワインを味わい、その土地や生産者を身近に感じる。そんな、ワインとの新しい
つき合い方がいま注目されている。

※女性セブン2015年10月22・25日号
http://www.news-postseven.com/archives/20151018_357018.html

2: バーニングハンマー(茸)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 16:51:55.52 ID:osKtFFDa0.net
味の素ですから

3: アンクルホールド(愛媛県)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 16:55:52.77 ID:JcsOro4n0.net
マスカットベリーAください

4: ミラノ作 どどんスズスロウン(茸)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 16:56:08.21 ID:eYDT/WUd0.net
白はそこそこあるけど赤は飲めたもんじゃない。

5: トペ コンヒーロ(愛知県)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 16:56:43.47 ID:hUNkn4ig0.net
山梨の葡萄酒がうまかった

6: トペ コンヒーロ(山梨県)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 16:57:02.93 ID:O2wTdPnH0.net
>日本人「日本のワインがすごく美味しい!」

日本で造られたのは、”ワイン” じゃ無くて “葡萄酒” な

103: 逆落とし(茸)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 19:54:17.09 ID:RiHl46qU0.net
>>6
違う。
果実酒。

8: 雪崩式ブレーンバスター(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 16:59:56.15 ID:r0kq+Fe10.net
3000円くらい出せば美味いのもあるけど
1000~2000円台くらいでいいのが・・・

11: リキラリアット(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 17:01:49.68 ID:hnRNcegA0.net
ウィスキーは既に認められた事だし
今度は
ワインで世界に認められる品質目指してもいいんでないの?

12: ストレッチプラム(茸)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 17:02:13.18 ID:wT+lsy1P0.net
渋みが無くて甘いのが多いな

13: ツームストンパイルドライバー(dion軍)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 17:04:14.93 ID:Ycu4C6Mh0.net
くずまきこうげんわいんはくそまずかったよ

14: リバースパワースラム(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 17:09:06.05 ID:GixRDD9l0.net
なんで750mlじゃなくて4合瓶未だに使って微妙にセコイことしてんだ?

15: バックドロップ(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 17:10:43.20 ID:pFcsc9j/O.net
加熱したらアルコールとんじゃう

16: ジャンピングDDT(大阪府)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 17:10:53.06 ID:OnedENnJ0.net
甘いのばかりでイヤだな

17: マスク剥ぎ(秋)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 17:12:10.91 ID:4H7AB5Bm0.net
観光地近くのワイナリーで試飲させてくれるのあるけどどれも美味しくないと感じる
みんながぶがぶ飲んでアホみたいに酔っぱらってるな

18: アルゼンチンバックブリーカー(家)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 17:14:08.65 ID:5Bo+2x5r0.net
林檎で作った氷結ワイン飲んだけど滅茶苦茶甘くて喉をスイスイ通ったな

20: マスク剥ぎ(秋)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 17:15:14.40 ID:4H7AB5Bm0.net
甘いのは嫌いじゃないけど、ドイツワインのすっきりした甘さじゃなくて
国産のは砂糖っぽいへんな甘ったるさがなぁ

21: エルボーバット(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 17:16:02.54 ID:6GkNOfV80.net
登美だっけかな。
神の雫で登場してた気が。

22: リバースパワースラム(広島県)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 17:16:07.99 ID:i1+DVsoe0.net
日本ワインって書き方に違和感、普通国産ワインじゃね?

24: マスク剥ぎ(秋)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 17:20:04.87 ID:4H7AB5Bm0.net
たかじんも川島なお美も飲酒量がはんぱなかったからな

コゲが発がん性物質だって話が出た時に、学者がトラック3杯食べなきゃ影響ないって言ってたが
そいつらはそれを実際にやっちゃってかんじ

27: トペ コンヒーロ(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 17:23:28.00 ID:4pV+WhuV0.net
名張ぶどう酒じゃね

28: 毒霧(茨城県)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 17:28:51.22 ID:N0wGaFAl0.net
亜硝酸塩酒

29: 32文ロケット砲(禿)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 17:29:04.58 ID:9oIwHRtx0.net
マスゴミが日本人を騙して売りつけるために持ち上げたゴミワインのボージョレヌーボーが流行るより遥かに健全だな

30: マスク剥ぎ(秋)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 17:31:03.60 ID:4H7AB5Bm0.net
ヌーボーありがたがる奴ネットが増えたおかげで減ったけど
あれはヌーボーとは違う別の何か、ヌーボーじゃなくてふつうにボジョレーワインとして売ればいいのに
国産以下の廉価帯のワインの位置づけだけど

31: ミドルキック(家)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 17:32:20.41 ID:GK8kdOl/0.net
あまり飲まないけど、日本のワインは甘いイメージがある。
俺はもっと濃くて渋い赤ワインが好き。
ワインに関しては外国産1000円のでも満足できる貧乏舌。

32: ダブルニードロップ(大阪府)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 17:33:55.10 ID:FAdGKKUh0.net
食用のブドウじゃなくて

ワイン用のブドウの木をフランスから持って来たからだろ

33: 河津落とし(栃木県)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 17:37:02.29 ID:2gR80Fzv0.net
俺なんて大学時代は毎日ワイン飲んでた
家がわけありで就職活動もせず留年も4度して
遊んでへらへらしてた

そしたら急変して親が癌で死んじゃって
今は家庭菜園とリサイクルで生活する日々

図書館でも自殺の本ばかり何冊も借りて
サイン出してるんだけど図書館職員は平然と事務的に
貸し出し処理をしてやがる

34: キドクラッチ(catv?)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 17:37:24.76 ID:WgnS001g0.net
秩父ワインの時代がきたか…!

35: ダイビングフットスタンプ(家)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 17:38:09.72 ID:5SQfHeHQ0.net
海外ワイン的なものを求めないのなら、藍茜ってブレンドワインが結構安くて美味しくておススメ。

36: エルボードロップ(東京都)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 17:40:13.25 ID:giWNBAeH0.net
確かにボージョレヌーボーしか知らん日本人が多すぎる
そういう連中に甲州を提案すればいいのに
2歩も3歩も遅れてるな

37: 男色ドライバー(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 17:40:21.79 ID:H2o/x0a80.net
日本人はあんまり海外のワイン飲んだことないからじゃね。

38: エクスプロイダー(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 17:41:34.43 ID:k4Cx4kyT0.net
日本のワイン高すぎ

39: ネックハンギングツリー(東京都)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 17:42:25.70 ID:/VzKwu3u0.net
今度山梨のワイナリー看てくるんだけど注意点ある?

58: ダイビングフットスタンプ(家)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 18:13:13.37 ID:5SQfHeHQ0.net
>>39
シャトー勝沼のパン屋はすごい美味しい

40: マスク剥ぎ(秋)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 17:42:39.88 ID:4H7AB5Bm0.net
ウイスキーと違ってワインって銘柄だけじゃなくて当たり年云々まであるから
難しいと思う、美味しいのは美味しいんだけどな
そういうのにあたるのに知識が無駄にいる感じ
不味いのにあたると悪酔い二日酔いのおまけまでついてくる地雷具合もワイン人気が盛り上がらない理由だな

41: 急所攻撃(東京都)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 17:46:01.13 ID:nMTKq3MV0.net
外人の舌が魚介の旨味を感じるように発達していないのと同じように
日本人はワインの美味さを感じることができないとか言ってたよな

43: ジャストフェイスロック(和歌山県)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 17:51:47.71 ID:OI2Zv5vH0.net
日本のワインは値段の割にいまいちなんだよなあ
チリとかスペインとかのワインのコスパが良すぎる

48: フルネルソンスープレックス(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 18:01:50.28 ID:z7QCAoXI0.net
ここ10年とか言ってるけど、30年前にはもう死ぬほど美味いワイン出来てた、知らなかっただけ残念でーしたっ!ぺっ!?

49: マスク剥ぎ(秋)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 18:07:53.21 ID:4H7AB5Bm0.net
おまえら猫とか好きそうだからツェラーシュバルツカッツとかから始めて見たらどうだろうネットで900円ぐらい
メーカーはカールジットマンので
それよりもうちょっと甘いのが好きだとリープフラウミルヒとか

ワインってベンチマークになるワインがなかなかないから選び辛いしとっつきにくい

50: ストマッククロー(埼玉県)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 18:08:44.60 ID:Mm638smE0.net
渋みのある赤が欲しいんだが、国産ではないよねえ?

51: 栓抜き攻撃(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 18:09:48.73 ID:C5sbWPzo0.net
マルティニ好きなのに近所に売ってないという

54: リバースパワースラム(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 18:11:00.89 ID:H8ocC1vq0.net
超有名処では牛久ワインが最高!!!!!!

65: 河津掛け(愛知県)@\(^o^)/ 2015/10/18(日) 18:29:53.21 ID:KSwc0WYX0.net
ワイナリー次第だよ
でも日本のワイナリーもたしかに美味しいし飲みやすいよね
甘すぎるところもあるけど

引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1445154609/

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