屋台で酒を飲まず、おでんだけ食べて帰る人たち 「ノンアル」では利益出ず、店側は困惑する

  
1: シャチ ★ 2015/10/21(水) 04:20:25.91 ID:???*.net
ジェイキャストニュース
http://www.j-cast.com/2015/10/20248414.html?p=all
画像 若者の酒離れはおでん屋台にまで影響が出ている?
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2015/10/21(水) 02:43:50.01
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1445363030/

昔から冬の屋台の定番と言えば「おでん」。大根、ちくわなどおでん種をつまみながら、
日本酒が温まるのを待つ。そんな楽しみ方は昔の話になるかもしれない。
最近は、お酒を注文せず、おでんだけ食べて帰る人が目立つのだという。

■「おでんはほぼ原価で販売している」と悲鳴を上げる店主
群馬県前橋市天川大島町の駐車場にあるおでん屋台の「きこり」。
この場所はもともとラーメン屋台「好(ハオ)」があり、
その隣に店主の小池剛義さんがラーメン屋台との相乗効果を狙って2015年5月に始めたものだ。
15年9月からは金曜日と土曜日に店を開けている。客層は20代から60代の男女と幅が広い。
賑わっているが、利益の柱になるはずの酒類の注文が少ない。「酒離れ」が言われる若い層だけでなく、
年配者も頼まない。もちろん酒を飲みながら1時間半ほど屋台を楽しむ人はいる。
ただ、おでんだけ注文して15分くらいで帰って行ったり、女性2人で来ておでんとジュースを頼んだり、
ノンアルコールビールを飲んだりしている。だいたい客の半分ほどが「ノンアル」だ。これには店主の小池さんも驚いていて、
「おでんはほぼ原価で提供している状態ですので、お酒を注文してもらわないと利益が出ません。
せめてワンドリンクは、と言いたいのですが、強要するわけにはいきませんし、このままではかなり苦しい」
と窮状を説明する。ラーメン屋台との相乗効果が出ていることが救いだという。なぜお酒を注文しないのか。
おでん屋台は珍しいので雰囲気だけ味わって帰ろうとする人や、屋台でお金を使いたくないと考えている人もいる。
さらに、大きいのは「コンビニのおでん」の影響なのではないか、と小池さんは考えている。
酒の肴ではなく、おでんそのものでお腹を満たすという若者も多い。
屋台のおでんにお酒は付き物だという感覚が薄くなってしまっているのだろう、というのだ。

■「お酒が飲めない」「車で来ている」「おでんだけが目当て」
居酒屋でも同じ事が起きているのか。愛知県にあるおでん老舗店に聞いてみたところ、
おでんだけ注文して食べて帰るお客はいるという。ここも、お酒の注文が無ければ採算的に厳しいそうで、

「そもそもお酒が飲めない、車で来ている、おでんだけが目当て、などといった様々な理由が語られます。
お酒と一緒に召し上がってほしいのですが、せっかく来ていただいたお客ですので…」
と店主は話していた。

おでん屋台でお酒を頼まないことについてネットでは、

「店を困らせに行ってるようなもんなんだよなあ。今の若い奴は自分さえよければそれでいいからな」
「コンビニおでんが100円~150円で買えるからなぁ。酒類もコンビニ定価でもまだ安いし」
「酒いらねー、おでん3個食ったら帰るわ」
「酒を呑むのを前提でのオカズのサービス料金だからな。それを安いからとおでんだけ食べるというのは恥ずかしい行為」
といった様々な意見が掲示板などに出ている。

2: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 04:21:29.69 ID:HJGoALqe0.net
屋台なんだから場所を変えれば済む話

308: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 04:57:46.43 ID:uBcdTDH70.net
>>2
割り当てられた場所でしか商売できない

3: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 04:22:52.79 ID:y2eQfA9H0.net
わざわざ屋台行かんでも家でおでんを食べたらいいやん
迷惑みたいやし

4: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 04:23:10.83 ID:GYYNuUmT0.net
酒飲みが減ってる現実に気づいているのかいないのか

5: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 04:23:34.79 ID:VqYVg/JZ0.net
バカじゃねーの?
おでん屋なんてやめちまえ
バーや居酒屋やっとけよ

21: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 04:27:40.51 ID:jNMYg/L20.net
>>5
悪いね、おでん屋つうのは呑み屋なんだわ。

39: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 04:29:27.02 ID:TLz1D8GY0.net
>>21
もうそれは世間の共通認識では無くなったってことだな。

6: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 04:24:41.78 ID:9aUSsMMC0.net
日本人はお互い様の精神だと思っていたがどうやら違うらしい

52: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 04:30:43.50 ID:dQD/E4300.net
>>6
お互い様とかそういう話とは一切関係がない。単に酒を飲むと、酒を飲む人間は、酒の代金については多く払ってもよいと思いがちであるというのが本質的な話題だと思う。

7: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 04:25:12.36 ID:0cE1dVHA0.net
で、そこまで言うこの屋台は酒はマトモなのを提供してるんだろうな?

8: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 04:25:23.16 ID:CJ46FM6E0.net
大衆酒場うなって店はオススメ

659: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 05:36:43.97 ID:AY5FokhR0.net
>>8
その店知ってるぞw

9: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 04:25:29.23 ID:VqYVg/JZ0.net
利益出ないなら
※お酒の注文が無ければおでんはお出しできません
とはっきり書いとけ
良い人ぶってんじゃねえよ

456: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 05:14:13.43 ID:fFztK8QQ0.net
>>9
それな

702: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 05:42:03.14 ID:MX3xTdru0.net
>>9
でいいと思う
酒飲まないならその店に行かなければよい

723: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 05:45:20.65 ID:CRx8rbxT0.net
>>9
あるいはチャージな

10: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 04:25:39.42 ID:nEZFcQN/0.net
おでんを値上げすりゃいいじゃん

11: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 04:25:57.46 ID:+tMoaqD10.net
おでんの値段上げて、酒の値段下げれば解決。

12: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 04:25:57.89 ID:ztjPujK80.net
うわ田舎者がおでんだけ注文してるぞww

35: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 04:29:04.22 ID:5PyTupRD0.net
>>12
前橋で田舎者も糞もあるかよw

14: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 04:26:40.27 ID:VqYVg/JZ0.net
客が何でおでん屋事情まで汲まなきゃならないんだ
おでん屋はおでんがメインとちゃうんかい

15: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 04:26:41.64 ID:WTmNAUID0.net
そもそもラーメン屋の隣に酒メインの店出したのが間違いなんだよな

16: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 04:27:01.17 ID:n+yZ/+f40.net
もうアレだな・・・屋台の上に「おでんバー」とでも表示するしかないなw

17: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 04:27:04.18 ID:G1NCDhDy0.net
群馬みたいなど田舎でも酒飲み減ってビジネスモデルとして成り立たなくなってきてるなら都会じゃもっと厳しいんだろうな

33: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 04:28:53.62 ID:JvSrjnts0.net
>>17
むしろ逆なんじゃないの。グンマーじゃイニシャルDしないと
家に帰れないだろ。つまり、酒を飲む環境じゃねーわけよ。

都会は電車やバスで帰宅できるから酒が飲める。

43: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 04:29:51.17 ID:0cE1dVHA0.net
>>17
電車汽車通勤が多い都会の方がまだマシと思われ。

20: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 04:27:34.94 ID:Em/sglGf0.net
この店主は客に嫌われる覚悟が無い
自分の理想の店舗像に合わない客がいるなら断るのが店主の責任
すでに付いてくれているファンの為にもね

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1445368825/

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